| 05 de Marzo de
2006 |
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de los comensales que se dieron cita en el nuevo
merendero. - F. J. P. |
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Almunia
festeja el centenario con una comida en el nuevo merendero
Cerca de quinientos comensales compartieron ayer mesa y
mantel
MONZÓN.- Casi quinientas personas comieron ayer
al aire libre en el merendero recientemente acondicionado por la
Comunidad del Canal de Aragón y Cataluña en el Sifón del Sosa
con motivo del festejo del centenario de la inauguración de esta
obra hidráulica. El acto fue organizado por el Ayuntamiento de
Almunia de San Juan, en cuyo término se encuentra el magnífico
Sifón, y la mayoría de los comensales eran vecinos de la
localidad. Jorge Hernández, afamado cocinero almuniense, preparó
200 kilos de ternera, 100 de patatas y 100 de verduras en una
gran cazuela. La ensalada llegó preparada, y el vino no anduvo
escaso.
El merendero se encuentra a medio camino del Sifón, en una
antigua caseta de guardas que se levanta en la loma que separa
el cauce del Sosa y el barranco de Ribabona (en realidad, el
sifón no es un solo cuerpo, sino dos, y en este punto en alto se
comunican los trazados). Entre otras autoridades, asistieron al
ágape campestre el presidente de la Comarca, Arturo Zapata, y el
alcalde de Monzón, Fernando Heras. El cielo estuvo encapotado
toda la mañana, pero la lluvia no hizo acto de presencia hasta
las cuatro de la tarde.
El primer edil de Almunia de San Juan y autor de un libro sobre
la historia de la villa, José Ángel Solans, ofició de cicerone
de vecinos e invitados a la hora de explicar la “magnitud” del
Sifón: casi un kilómetro de recorrido, dos tubos gemelos de 3,5
metros de diámetro, la obra de mayor envergadura en su género de
la primera década del siglo XX... Los almunienses, al igual que
toda la gente vinculada al Canal de Aragón y Cataluña, esperan
con expectación la presumible presencia de un miembro de la casa
real en este paraje en una fecha todavía por determinar del año
en curso.
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